Muffinmix (voor 4x12 muffins) 
1120 gram bloem
4 eetlepels bakpoeder (totaal 30 gram)
1 theelepel zout
450 gram ruwe rietsuiker
Wat vanillemerg

In een grote kom goed mengen, en hierna droog en luchtdicht bewaren.


Recept voor op het label, 1 bakblik met 12 muffins
400 gram muffinmix
2 geklutste eieren,
250 ml melk/sap/yoghurt en
6 eetlepels olie (of 90 gram gesmolten boter).
Kort roeren, het beslag moet klonterig blijven.
Bak op 200 graden ca. 20 minuten of tot de muffins bruin zijn.
Het beslag kun je aanvullen met vruchtjes, choco

0 reacties: